大雪節氣是我們國家的傳統節日，具有一定的風俗習慣和講究，那麼大雪節氣有什麼講究呢？大雪節氣的來歷是什麼？
“冬天進補，開春打虎”，冬季進補，不僅能增強人體的免疫力，促進新陳代謝，還能驅寒補腎、養氣補虛。喝羊湯，吃蘿蔔，禦寒又可助消化，輔以山藥、枸杞等，營養頗豐，具有一定消痰止咳、防治鼻炎的作用。
古時稱爲冰嬉。北方嚴寒，河流凍得堅實，有的地方汲水澆成冰山，高三四丈，晶瑩光滑，人們縛皮帶蹬皮鞋，從山頂挺立而下，以到地而不仆倒者爲勝，這種遊戲叫做打滑撻，所以大雪節氣可以進行滑冰。
俗諺：小雪小到，大雪大到，是指從小雪時節，在臺灣，大雪時節臺灣也是捕獲烏魚的好時節到了大雪時節因爲天氣越來越冷，烏魚沿水溫線向南迴流，彙集的烏魚羣也越來越多，整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產量非常高，常被當作上等佳餚來招待賓客。
“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣一到，家家戶戶忙着醃製“鹹貨”。醃肉的具體做法各地當然有所不同，像南京地區一般用大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透後，塗抹在魚、肉和光禽內外，反覆揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月後取出，將醃出的滷汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾乾的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽滷，再壓上大石頭，十日後取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬乾
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫，到了大雪節氣，河裏的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
大雪屬於二十四節氣中的第21個節氣，同時也是冬季的第三個節氣。這個時候太陽到達黃經255度，交節時間爲每年公曆12月6-8日。
大雪與小雪、雨水、穀雨以及小滿等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。節氣大雪的到來，意味着天氣會越來越冷，降水量漸漸增多；最常見的就是降溫、下雨或下雪。
