穀雨是二十四節氣中的第六個節氣，也春季的最後一個節氣，那麼到穀雨節氣的時候，天氣溫度還會不會冷呢？
基本不會。
到穀雨時節，中國南方地區降雨量會明顯增多，特別是華南一帶，一旦冷空氣與暖溼空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣。
南方地區氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫除了華南北部和西部部分地區外，基本能達20℃-22℃，比4月中旬時要高2℃以上，在華南東部也常會有一兩天出現30℃以上的高溫，這時開始有炎熱的感覺，一般穀雨節氣後不會有偏低的氣溫了。
穀雨前後，人們把春天採摘、食用香椿說成是“吃春”，香椿醇香爽口，營養價值高，食用後有健胃理氣、止瀉潤膚等多種功效。
穀雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此牡丹花也被稱爲穀雨花、富貴花，在穀雨時節賞牡丹的習俗已綿延千年，成爲人們閒暇時的重要娛樂活動。
穀雨節也叫做漁民出海捕魚的“壯行節”，在北方沿海一帶，漁民過穀雨節已有兩千多年的歷史，海祭時間一到，漁民便擡着供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，場面十分隆重，這一習俗在今天膠東、榮成一帶仍然流行。
中醫講究“春夏養陽，秋冬養陰”，且春季又是肝氣升發的季節，因此在飲食中可以多吃時令果蔬，多喝果汁，吃清淡、青色的飲食、天然原味的綠色青菜有利於肝臟。
養肝血首選的食物爲穀類，其次爲桂圓、栗子、紅棗、核桃；蔬菜有豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍等。
除了養肝護肝外，還需要注意健運脾胃，因爲過了穀雨說明春季快過去了，夏天即將到來，夏天以炎熱潮溼天氣爲主，此時應可根據個人體質適當多吃健脾祛溼食物，如香椿、黑豆、薏米、山藥等。
立夏。
立夏，穀雨後一個節氣，也是夏季第一個節氣，交節時間在每年公曆5月5-7日，立夏的“夏”是“大”的意思，“立夏”也就是指春天播種的植物到這時候已經直立長大了。
在天文學上，立夏節氣表示着告別春天，是夏天的開始，人們習慣上把立夏當作是溫度明顯升高、炎暑將臨、雷雨增多、農作物進入旺季生長的一個重要節氣。
