馬上就要迎來立冬了，每逢立冬，家裏都有準備吃餃子的習俗，但過了這麼多年也不知道這立冬節氣的含義是什麼呢？到了立冬就意味着冬天來了嗎？此時應該如何養生呢？
寓意着冬季的開始。
立冬是二十四節氣中的第十九個節氣，在《月令七十二候集解》上的記載是：“立，建始也”，這個立說的是建立、開始的意思。而“冬，終也，萬物收藏也。”意思是說“冬”是終了的意思，表示農作物收割後要收藏起來了。
立冬在每年陽曆的11月7日或8日，太陽行至黃經225度，便是立冬的時候了，這個節氣代表着冬天的開始，在我國的古時很多地方都把立冬當作重要的節日來慶祝，甚至還會有祭祀活動。
冬天天氣寒冷，萬木凋零，生機潛伏閉藏，人體的陽氣也隨着自然界的轉化而潛藏於內。因此冬季養生應順應自然界閉藏之規律以斂陰護陽爲根本。在精神調養上力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，學會調控不良情緒，適當發泄。避免煩擾，使體內陽氣得以潛藏。
入冬以後天氣寒冷，宜驅寒就溫，衣着以溫暖舒適爲主，利於適氣爲原則。冬季進補僅適於陽虛或有寒邪、溼邪等人羣，不適宜陰虛火旺及實熱症人羣。若出現大熱、大渴、便祕、心煩等實熱症狀，或患有急性疾病，應暫停進補。
立冬後天氣逐漸轉寒，“寒爲陰邪，易傷陽氣”。由於人體陽氣根源於腎，所以寒邪最易中傷腎陽。所以立冬養腎爲先。腎陰虛者，應選用海蔘、枸杞子、甲魚、銀耳等進補。腎陽虛者，應多吃羊肉、鹿茸、肉蓯蓉、肉桂進補。腎陰陽兩虛者，則可適當服用補腎益氣的藥材調理。
立冬節氣吃餃子屬於傳統習俗美食，吃餃子是來源於“交子之時”的說法，據說大年三十是舊年和新年之交，而立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃，而現在的人們也逐漸恢復了這一古老習俗，因此在立冬之日各式各樣的餃子在街頭隨處可見，不可錯過。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的羊肉爐、薑母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座，另外許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量，有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的立冬進補比喻。
南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風”。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季溼寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨着汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。
冬季天氣寒冷，應有目的地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食，如牛肉、羊肉、烏雞、鯽魚、豆漿、牛奶；同時也要多吃新鮮蔬菜及豆製品，如蘿蔔、青菜、豆腐等，以避免維生素的缺乏。冬季西北地區寒冷，宜進補大溫大熱之品，而長江以南地區進補以清補甘溫，冬令進補應根據實際情況選擇清補、溫補、小補、大補，切不可盲目進補。
立冬過後，常有大風、降溫並伴有雨雪的寒潮天氣。在這樣冷暖異常的天氣裏，感冒成爲頻發的疾病，適時做好保暖防寒工作，飲食上加強營養，全面均衡，增強體質，提高機體抗病能力尤爲重要。
立冬時節堅持體育鍛煉，不僅能使人的大腦保持興奮狀態，增強中樞神經系統的體溫調節功能，還能提高人的抗寒能力。不過立冬氣溫降低，人的新陳代謝速度放緩，所以鍛鍊不宜太激烈。可進行散步、慢跑、瑜伽或室內羽毛球、保齡球等活動。
