立秋是秋天的第一個節氣，今年的立秋也快到了，那麼你知道立秋的來歷和風俗嗎？立秋節氣吃什麼食物？一起往下看看吧！
1、立秋由來已久，是二十四節氣中秋天的第一個節氣，我國把立秋作爲秋季的開始。立秋是古時“四時八節”之一，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗。
2、立秋一般在每年的8月7日至8月8日，當太陽到達經度135°的時候。
1、慶豐收：由於古代的農耕文明，立秋時家家戶戶都要收割早稻，移植晚稻。
2、貼秋膘：酷暑過後，以前人們會多吃些肉食，補充一下因伏天食慾差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。
3、食秋桃：立秋是大人小孩都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認爲這樣就可以免除一年的瘟疫。
4、懸秤稱人：清朝時會在立秋這天稱體重來檢驗肥瘦，若經歷了“苦夏”，瘦了就要多補補。
5、吃福圓：立秋是臺灣龍眼的盛產期，龍眼又稱爲“福圓”，古有俗語:食福圓生子生孫中狀元，所以人們會在這一天吃福圓。
6、祈福：在常州地區會在立秋舉辦秋會祈福，祈求風調雨順國泰民安。
7、吃西瓜：在江蘇地區會有立秋吃西瓜的風俗，被稱爲“啃秋”。
8、吃餃子：在東北地區會有“搶秋膘”包餃子的風俗，立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”。
立秋可以多吃一些降火降燥、祛火氣溼氣的食物。
1、西瓜：吃西瓜可以消暑降火，立秋之後天氣轉涼，西瓜會下市，所以人們會在立秋這天吃西瓜。
2、梨：梨的汁水豐厚，口感清甜，有利於降燥祛溼氣，和冰糖、銀耳一起熬製成糖水，解渴潤喉，所以立秋適合吃梨。
3、黃瓜：黃瓜有利於排毒養顏，消除體內溼氣。
4、雞湯：夏季炎熱食慾不振，會導致人體免疫力和抗疲勞度下降，雞湯可以幫助人們解乏消疲勞提高免疫力，幫助身體恢復。
5、龍眼：立秋是臺灣龍眼的盛產期，龍眼又稱爲“福圓”，古有俗語:食福圓生子生孫中狀元，所以人們會在這一天吃龍眼。
立秋的“立”代表開始，“秋”代表農作物成熟的時期。立秋是陽氣漸收、陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變爲陰盛的轉折。在自然界，萬物開始從繁茂成長趨向蕭瑟成熟。
