日曆上面顯示馬上就是三伏天了，三伏天是全年中溫度最高的一段時期，三伏天從哪一天開始呢？下面一起來看看吧！
三伏天從初伏開始，而初伏的確立是以夏至日後的第三個“庚”日爲準。
從夏至後的第三個庚日起至第四個庚日前一天的一段時間也叫“頭伏”，我國古代流行“干支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環使用。每逢有庚字的日子叫庚日，三伏天是古代人民的智慧結晶，其計算方式也是按照傳統曆法進行推演的。
初伏時可以吃一些時令的蔬果。
初伏時溫度較高，此時身體代謝較快，同時身體水分流失很快，此時要適當的食用一些富含水分的食物來爲身體補充津液，同時緩解煩躁的情緒，夏天的應季蔬果一般都是富含水分，且果肉較爲柔軟的，初伏的時候適當的吃一些對於身體的養護是比較好的。
推薦食物：荔枝、龍眼、西瓜、甜瓜、羊角蜜、桃子、李子、西紅柿、黃瓜、茄子、豆角等。
可以適量飲用。
姜棗茶的主要材料是生薑、大棗和紅糖，是一道具有溫補作用的湯水，一般人羣皆可適量食用，尤其是氣血不太好的女性，飲用後可以養護氣血，不過，姜棗茶較爲燥熱，是三伏天本來就比較燥，過量飲用有上火的可能性。
常見的湯類食物都可以在初伏期間煲着喝；也可以煲酸梅湯、綠豆湯、紅豆薏米湯、冬瓜湯等應季湯類食物。
初伏期間溫度比較高，人會覺得比較燥熱，喝一些湯類可以起到養護身體的作用，一些常見的湯類，例如：鴿子湯、烏雞湯、排骨湯可以在初伏的時候煲着喝，而一些具有季節性的湯類，例如：酸梅湯、綠豆湯、紅豆薏米湯也可以在三伏天的時候飲用。
