大家都希望自己的孩子“天資聰穎”，雖說寶寶聰明與否離不開先天因素，但後天營養條件也非常重要。尤其是寶寶出生後的頭3年，大腦仍然在快速發育，此時合理餵養對寶寶非常重要，因此說寶寶的聰明大腦也是“喂”出來的。今天和媽媽們分享5道益智補腦的寶寶輔食，想要寶寶更加聰明伶俐，那就不要錯過啦。
三文魚中含有豐富的優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，其中的DHA和EPA對嬰幼兒的腦神經細胞發育和視覺發育很有好處。此外三文魚不容易受到貢污染，本身的刺也很少，做起來非常方便，味道也比一般的魚要好吃。
適宜人羣：7個月以上的寶寶
食材：白米60克、三文魚肉3湯匙、水600毫升
步驟：
1、淘洗白米，然後將大米用清水浸泡1個小時。
2、鍋中倒入600毫升水將大米煮成粥。
3、三文魚肉用開水燙一下。
4、撈起後搗成魚泥備用。
5、白米煮開後，加入魚泥繼續煮，直到食材煮熟透。
6、最後將魚肉盛入碗中即可。
魚肉是補腦的最佳來源，除了做成粥之外，還可以做成魚肉羹。給寶寶吃的魚，最好選擇新鮮、刺少、肉質細嫩的種類。這道西紅柿胡蘿蔔魚肉羹選用的是鱸魚，此外，鱈魚、鯧魚也是不錯的選擇。
適宜人羣：10個月以上的寶寶
食材：西紅柿30克、胡蘿蔔30克、幹香菇5克、白魚肉30克
步驟：
1、香菇泡軟，去掉蒂頭。
2、西紅柿去皮，切碎。
3、胡蘿蔔去皮，洗乾淨切片，取一小鍋，將胡蘿蔔放進去煮軟，然後撈起將胡蘿蔔壓碎，胡蘿蔔湯保留。
4、香菇切成末。
5、魚肉蒸熟之後，去掉魚皮和魚刺，搗碎。
6、將胡蘿蔔碎、西紅柿碎、香菇碎和魚肉碎一起放入胡蘿蔔湯中。
7、將食材熬煮熟透，最後將西紅柿胡蘿蔔魚肉羹盛入碗中即可。
核桃富含磷脂，食用核桃有助於寶寶補充磷脂，促進寶寶的腦部發育。此外玉米也是補腦的好食材，含有穀氨酸、維生素和不飽和脂肪酸等，這些都是對大腦發育有利的營養物質。
適宜人羣：1歲以上的寶寶
食材：大米100克、核桃仁45克、玉米粒45克、松仁30克、冰糖少許、高湯適量、食用油1茶匙
步驟：
1、將玉米粒、核桃仁洗乾淨之後，切成塊。將大米淘洗2-3遍之後，瀝乾水分。
2、將核桃去皮，掰碎。
3、熱油鍋，放入松仁之後炒香，撈出。
4、取一鍋，放入大米，倒入高湯煮開。然後放入核桃仁、松仁和玉米粒，換成小火燉煮。
5、將米粒燉煮成粘稠的米粥。
6、調入少量冰糖調味。
7、煮到冰糖融化，即可將核桃松仁玉米羹盛入碗中。
花生富含卵磷脂和鋅，這兩種物質都能促進寶寶大腦發育，有增強大腦的記憶功能。而牛奶更是被稱爲是近乎完美的營養品，富含蛋白質、鈣，及大腦發育所必需的氨基酸。兩者搭配在一起，味道好，營養足!
適宜人羣：1歲以上的寶寶
食材：生花生仁100克、水300毫升、牛奶300毫升、白糖1湯匙
步驟：
1、生花生仁洗過之後，放入清水中浸泡一晚。
2、將花生仁放入攪拌機中，倒入300毫升水，充分攪打均勻。
3、然後將花生汁過濾出來。
4、將過濾後的花生汁倒入小鍋中備用。
5、花生渣倒回攪拌機，加入牛奶，再次充分攪打均勻。再將攪打好的牛奶花生糊過濾一次，然後倒入步驟4的小鍋中。
6、將花生牛奶煮沸，加少量糖攪拌均勻。
7、最後盛入杯中即可。
大家都希望自己的孩子“天資聰穎”，雖說寶寶聰明與否離不開先天因素，但後天營養條件也非常重要。尤其是寶寶出生後的頭3年，大腦仍然在快速發育，此時合理餵養對寶寶非常重要，因此說寶寶的聰明大腦也是“喂”出來的。今天和媽媽們分享5道益智補腦的寶寶輔食，想要寶寶更加聰明伶俐，那就不要錯過啦。
蛋黃含有寶寶大腦和神經系統發育必須的DHA、膽鹼、卵磷脂及多種微量元素;而南瓜中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素和鈣等微量元素;菠菜中則富含胡蘿蔔素、維生素C和礦物質。三者搭配起來，使這道南瓜菠菜蛋黃面的營養更全面。
適宜人羣：10個月以上的寶寶
食材：寶寶麪條10克、蛋黃1個、南瓜20克、菠菜1棵
步驟：
1、將南瓜去皮、去籽，切成薄片。
2、將雞蛋蒸熟，取蛋黃，磨碎備用。
3、將菠菜洗乾淨，去掉菜根，放入沸水中略微焯燙，然後撈起瀝乾水分。
4、菠菜切碎備用。
5、將寶寶麪條掰成小段，放入鍋中，加入清水，煮軟之後撈起。
6、另起一小鍋，倒入清水和南瓜片，將南瓜煮軟，然後放入麪條和菠菜碎繼續煮。
