山藥是很常見的一種食物，不僅可以祛溼，對於減肥也是很有好處。
山藥直接祛溼效果並不好，而且長期大量食用反而會增加體內溼氣，最好的祛溼方法就是與薏米一同食用。選擇等量的山藥和薏米，一同煮粥食用即可，經過一段時間的使用，就具有非常不錯的祛溼效果，每次不宜大量食用，適量即可。
可以生吃。山藥和地瓜不同，地瓜生吃非常甜，因此人們願意生吃，地瓜含很多澱粉，但其本身並不含有相應酶類，生吃反而會在腹內產生大量氣體，引起腹脹、腹痛，加重消化不良。然而生吃山藥則不同，可有助消化，山藥與地瓜恰恰相反。雖然山藥也含不少澱粉，但同時在其斷面的黏液中，還含有大量澱粉酶和糖化澱粉酶。生吃山藥不僅能消化自身澱粉，而且能把同時攝入的其他澱粉也同時消化，吃後會覺得胃腸特別舒暢。
1、荷葉：取自荷花之新鮮葉片，曬乾使用。除了去溼利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。溼氣重的人可直接泡水喝。
2、赤小豆：赤小豆是紅色食物，能補心養血，有利水、消腫、健脾胃的功效。補心祛溼健脾的最佳搭配非薏米和赤小豆莫屬。
3、白朮：乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食慾不振等具療效。白朮燉老鴨湯是個不錯的去溼佳品。
4、土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入藥。具促進體內水分流動之功效，利尿並具安神之效。土茯苓與粳米熬粥，可以清熱解毒，利溼通絡。
