西洋參過期沒變質能吃嗎 西洋參過期了怎麼辦用途在哪裏

西洋參是一種藥用價值比較高的藥材，有補氣養陰、清熱生津的功效，但中藥材和其他食物一樣，也是會過期的，那西洋參過期沒變質能吃嗎？西洋參過期了怎麼辦用途在哪裏？

西洋參過期沒變質能吃嗎

不能。

一般西洋參買到了有包裝和散裝製品，但無論哪種，只要是過期了就不能再食用，就算沒有變質也不能食用，因爲西洋參會隨着放置時間的增加，藥效也會變差，所以就不能再吃了。

並且西洋參過期了但外表看起來沒變質，但其內部可能產生了一些有害物質，繼續食用的話會危害身體健康，建議在西洋參保質期內不要再繼續食用了。

西洋參過期了怎麼辦用途在哪裏

泡腳

西洋參過期後就不能再吃了，但過期的西洋參還是有一定用途的，比如可以拿來泡腳，西洋參中含有較多的人蔘皁苷、黃酮類物質，泡腳的話可以幫助促進血液循環、緩解疲勞，還可以改善腳底皮膚粗糙。

打掃衛生

雖然西洋參過期了不能繼續食用，但如果沒有發黴變味的話，還是會有很好的中藥清香，所以可以將過期的西洋參煮水，然後拿來擦拭傢俱、廁所等等。

怎麼判斷西洋參壞了沒有

1、看外表

正常來說，西洋參外表光滑，無腐爛、斑點，有明顯的縱紋，一般不會有裂開的縫隙；而變質後的西洋參表面可能會受潮、生黴斑、顏色變黑等等特徵。

2、聞氣味

西洋參是一類參類中藥材，好的西洋參聞起來會有西洋參獨有的清香，而壞了的西洋參聞起來會有黴味或是其他刺鼻的味道。

西洋參是不是年份越久越好

保存好的話是的。

很多中藥都是年份越久越久，而西洋參亦是如此，因爲隨着存放時間的增加，中藥材中的水分會逐漸流失，其他營養價值也就更多了。

但前提是西洋參在存放期間沒有出現發黴、黑斑等變質情況，變質後的西洋參不能再繼續食用，建議買回來西洋參後在保質期內食用，以免食用變質的西洋參對身體健康造成不利影響。