蓮藕的養生功效真的是比較好了,可惜,很多朋友都不知道該怎麼吃蓮藕,那到底怎麼吃蓮藕呢,蓮藕中富含黏液蛋白和膳食纖維,可以與膽固醇結合幫助身體排除脂肪。它散發着清香,並含有鞣質,可以健脾止瀉。好了,下面就隨小編一起來了解一下吧。
吃藕的四大好處
1、快速、健康的減肥,有苗條的身材
對於那些無法控制食慾但想減肥的人來說,蓮藕是一種很好的食物。
2、有效提高睡眠質量
服用蓮藕可以有效地提高睡眠質量,這是由於蓮藕有安神的效果,在每天晚上吃一些蓮藕的時候,能有效地幫助我們快速進入牀上的深度睡眠。
3、蓮藕可以美容
蓮藕有很好的美容效果,例如,當我們在火上長青春痘時,一些蓮藕可以有效地防止粉刺。除此之外,我們每天吃更多的蓮藕,這可以使我們的皮膚更加潤滑和光澤。
4、促進大腦發育
現代醫學研究發現,經常吃蓮藕可以有效促進大腦的發育,同時也有助於減少大腦衰老和退化的風險。對於女性來說,經常吃蓮藕也能有效地預測和推遲更年期的到來,所以吃更多的蓮藕是很有好處的。
常吃蓮藕可以促進消化,能增進食慾,食慾不振患者尤其適合,下面推薦幾種食譜:
1、栗子蓮藕湯
材料:蓮藕750g、栗子20個、葡萄乾1/3杯。
作法:蓮藕洗淨切塊,栗子剝皮處理好,加水放入鍋中煮湯,大火煮沸,改中火煲40分鐘。最後加入葡萄乾調味即可。
2、酸辣藕片
材料:蓮藕500克、紅辣椒5個、青辣椒5個、生薑1小塊、檸檬酸1/2大匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙。
蓮藕削皮切塊,其他材料切碎。在大碗中加入所有的材料,拌好,一起浸泡3至4個小時後即可食用。
3、羅漢果蓮藕湯
材料:羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖、清水1500毫升。
做法:把羅漢果外皮洗淨,取出果肉紅棗去核,將所有材料加清水後大火煮沸,改成小火煮20分鐘;然後將蓮藕片和冰糖放入,小火再煮15分鐘即可。此湯有潤肺清熱,健脾開胃的功效。
4、蓮藕熗腰花
材料:淨豬腰、蓮藕、蠔油、辣醬油、生抽、老抽,白糖、白酒、紅葡萄酒、白醋、大蒜末,薑末、紅椒末、青椒末、香蔥絲、芝麻油。
做法:將豬腰切梭子花刀塊,上漿,過水,沖涼。蓮藕切片用糖水、白醋泡好。將上述蠔油、辣醬油等全部調藕混合製成“腰花汁”。將蓮藕裝盤,放入腰花,淋上腰花汁,澆上芝麻油,撒上香蔥絲即成。
5、蓮藕香菇雞
材料:鮮藕250克,香菇少許,雞肉250克。
做法:先將藕洗淨,颳去外皮,連藕節一起切成碎泥,雞肉、香菇剁碎,再取大碗一個,內層塗上麻油,放入藕、雞茸、香菇,再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、澱粉適量,調拌均勻,攤平,上籠蒸約20分鐘。此菜能補脾胃、益氣血、止出血。
結語:對於養生的食物,蓮藕還是得多吃點了。蓮藕的吃法也是比較多的,大家一定要多注意保養身體了。經常吃蓮藕可以有很好的減肥效果,這主要是由於蓮藕中含有大量的粗纖維,所以當我們吃蓮藕的時候不僅能有效促進胃腸蠕動,,同時也排出身體多餘的毒素和廢物,從而達到減肥的效果。
