青蘿蔔的營養價值

青蘿蔔是生活中常見的食物，青蘿蔔有些什麼營養價值呢？下面一起來看看吧！

青蘿蔔的營養成分

青蘿蔔每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克等。

減肥

青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。

改善便祕

蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，適合便祕患者食用。

延緩衰老

青蘿蔔含有非常可觀的花青素，具有強效的抗氧化功效，其抗氧化作用是維生素E的50倍，維生素C的20倍，僅次於番茄紅素，能幫助清除體內的自由基，緩解衰老。