蓮藕原產於印度，很早就傳入了中國，含有豐富的營養物質，吃起來甘甜清脆，深受大家喜愛，那麼蓮藕和什麼一起煲湯好呢？
蓮藕性寒、味甘，含有水分、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、礦物質等營養物質，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等成分，有較高的營養價值。蓮藕清甜脆嫩，除了可以生吃，還能和花生、山藥、排骨等燉湯喝，不僅味道鮮美，還含有多種營養成分。
原料
蓮藕250g，花生100g，紅棗10個，食鹽少許。
做法
1、將蓮藕節用水洗淨，切成小塊；
2、花生、紅棗洗淨，將紅棗去核；
3、把全部用料一起放入砂鍋內，加適量清水；
4、武火煮沸後，文火煮3小時，加入適量調料即可。
原料
蓮藕、山藥、胡蘿蔔、姜、食鹽。
做法
1、將蓮藕、山藥、胡蘿蔔清洗切片，姜洗淨切絲；
2、炒鍋燒熱，倒油，放薑絲爆香；
3、加胡蘿蔔略炒，倒開水，移入砂鍋中；
4、煮開後放入蓮藕、山藥、枸杞，小火煮二十分鐘，出鍋前加鹽即可。
原料
排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生薑1塊，料酒1大匙，精鹽2小匙。
做法
1、排骨洗淨，砍成小塊狀，蓮藕洗淨刮皮，切成塊，生薑洗淨切成兩半；
2、鍋內放適量水，放入生薑、香蔥、料酒，燒沸；
3、下入排骨，氽水後撈出待用；
4、炒鍋加水，下入排骨、生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉20分鐘；
5、把蓮藕、排骨及湯汁倒進砂鍋，燉30分鐘；
6、揀出生薑、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精調味即可。
蓮藕原產於印度，很早就傳入了中國，含有豐富的營養物質，吃起來甘甜清脆，深受大家喜愛，那麼蓮藕和什麼一起煲湯好呢？
原料
蓮藕，紅豆，豬骨，章魚乾。
做法
1、蓮藕洗淨切塊，紅豆洗淨備用；
2、章魚乾稍浸泡，撕成條塊，陳皮泡軟，颳去白瓤；
3、豬扇骨洗淨，斬大塊，氽水撈起；
4、瓦煲倒入清水，放所有材料，武火煮20分鐘；
5、轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
