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蓮藕不能和什麼一起吃 蓮藕怎樣燉好吃

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蓮藕含豐富的營養物質,吃起來清香甘甜、脆嫩可口,深受大家的喜愛,那麼蓮藕不能和什麼一起吃呢?

豬肝

蓮藕含豐富的營養物質,尤其富含維生素、纖維素,而豬肝裏面含有大量的礦物元素,如鐵、銅、鋅等,兩者雖然都含多種營養物質,但不適合一起食用,因爲蓮藕中的纖維素能與豬肝中含有的鐵、鋅等微量元素髮生反應,影響礦物質的吸收。因此,不建議蓮藕與動物內臟同食。

蓮藕不能和什麼一起吃 蓮藕怎樣燉好吃

大豆

大豆營養豐富,含有大量的蛋白質、礦物質,特別是富含鐵元素,而蓮藕中含有豐富的纖維素、維生素C,兩者一起吃,其含有的有效成分會發生化學反應,影響營養物質的吸收。

蓮藕不能和什麼一起吃 蓮藕怎樣燉好吃 第2張

菊花

菊花性寒、味苦甘,常用於泡水喝,含多種微量元素,能疏散風熱、清肝明目,而蓮藕也是寒性食物,兩者同食,可能會加重體內寒涼之氣,從而引起身體不適等。因此,菊花不適宜和蓮藕一起食用,建議用菊花搭配甘草、枸杞、金銀花等一起泡茶喝。

蓮藕不能和什麼一起吃 蓮藕怎樣燉好吃 第3張

白蘿蔔

白蘿蔔含豐富的維生素C、粗纖維及鈣、磷、鐵等礦物質,有較高的營養價值,但蘿蔔性寒涼,並且兩者都含有較多的粗纖維,不適宜一起生吃,這樣會加重腸胃的負擔,容易造成身體不適等。若是辛辣味刺激的白蘿蔔,建議煮熟後燉湯喝,這樣對胃腸的刺激較小。

蓮藕不能和什麼一起吃 蓮藕怎樣燉好吃 第4張

蓮藕含豐富的營養物質,吃起來清香甘甜、脆嫩可口,深受大家的喜愛,那麼蓮藕不能和什麼一起吃呢?

蓮藕怎樣燉好吃

清燉蓮藕湯

原料

蓮藕500克、鹽4克、味精2克、胡椒粉2克。

做法

1、蓮藕洗淨去皮,切塊備用;

2、煮鍋加入鮮湯,燒沸後入藕,燉至藕脆爽;

3、下味精、鹽、胡椒粉即成。

花生蓮藕湯

原料

蓮藕250g、花生100g、紅棗10個、食鹽少許。

做法

1、將蓮藕節洗淨,切成小塊;

2、花生、紅棗洗淨,紅棗去核;

3、把全部用料一起放入砂鍋內,加適量清水,武火煮沸;

4、小火燉30分鐘左右,盛入碗中,撒上香蔥即可。

蓮藕不能和什麼一起吃 蓮藕怎樣燉好吃 第5張

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