買回來的新鮮胡蘿蔔過一段時間以後居然發現了白色須，這是什麼東西呢？胡蘿蔔長了白色的須還能吃嗎？下面就一起來看看吧！
可以吃。
因爲胡蘿蔔同其他的發芽食材不一樣，它的的每一個細胞都可以進行培育發育成小胡蘿蔔，是比較全能的細胞。也就是說將發芽的地方泡製在水中還是可以發育成新的胡蘿蔔，所以胡蘿蔔有白鬚是可以吃的。
一般來說胡蘿蔔長白鬚是可以吃的，主要是因爲有潮氣沒有揮發完全憋出來的白鬚，但是如果發現胡蘿蔔的表面有腐爛現象，是不可以吃的，這種白鬚發黴後會產生很多不好的物質，從而會破壞掉胡蘿蔔自身的有益細菌。
1、將胡蘿蔔放置在通風的地方或者進行真空保存。
2、在保存胡蘿蔔之前可以不要用水進行沖洗，只需要將胡蘿蔔的頭部部分切除掉，然後加入冰箱中冷藏即可，這樣能更好的保持胡蘿蔔本身的水分。
3、將胡蘿蔔清洗乾淨後切成均勻的塊狀，然後加入到熱水中焯水後撈出瀝乾，最後分裝在保鮮袋中加入冰箱中冷凍保存，能更好的做到隨吃隨拿的效果，但是爲了更好的吸收胡蘿蔔的營養還是建議儘快食用。
