綠豆能和紅豆一起煮嗎 綠豆和紅豆一起煮可以吃嗎

綠豆和紅豆都是比較常見的豆類，也是比較經常食用的食材，那麼綠豆能和紅豆一起煮嗎？綠豆和紅豆一起煮可以吃嗎？綠豆和紅豆一起煮的做法是怎樣的呢？

綠豆能和紅豆一起煮嗎

紅豆和綠豆是可以一起煮的。

紅豆和綠豆這兩者並不相沖，綠豆是寒性的，可以清熱解暑、生津止渴、健胃消食，還能提高食慾、消除水腫。紅豆的主要作用也是利尿消腫、健脾止瀉。

綠豆和紅豆一起煮可以吃嗎

綠豆和紅豆一起煮可以吃。

因爲它們含有的成分類似，都含有澱粉、膳食纖維，所以沒有相剋作用，可以同時食用。兩者可以放在一起煮，但是在煮的時候一定要把紅小豆先浸泡半天。因爲它個頭大，跟綠豆一起煮，不能同時煮熟，綠豆熟了以後，紅豆還不能食用。

綠豆和紅豆一起煮的做法

食材：大米50g，紅豆20g，綠豆20g，薏仁10g，糙米10g，燕麥10g，黑米10g。

做法：

1、將所有材料混合，洗淨。放入高壓鍋中，加入適量水。

2、放電磁爐上大火燒冒氣後，換保溫狀態，煮20-30分鐘。

3、關火後，待小氣閥落下後，開蓋即可。