綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多,紅豆有很好的利尿作用,那麼紅豆和綠豆可不可以一起吃?
可以的。
紅豆和綠豆其實在功效方面,一些部分非常相近,尤其是處於夏季的時候,用紅豆和綠豆一起煮更有助於清熱消暑,還值得關注的是,兩者一起吃能排毒,補血,利水,瘦腿效果也非常好。
除了紅棗、銀耳等對女性生理有幫助的還有紅豆。它不僅利於我們的尿液排毒性還能幫助女性美容補氣血。
紅豆具有豐富的鐵質、葉酸等,具有利尿、消水腫、排水、補血、改善血液循環、使氣色紅潤等作用。紅豆的纖維質含量也十分豐富,能刺激腸胃蠕動,在減肥期間,不少人會因爲飲食習慣的改變而出現排便不順的問題,適度攝取紅豆有助於預防便祕。
一般人喝紅豆湯習慣加糖,但若要有效消腫或減重,無糖的紅豆湯比較適合,因紅豆本身含有熱量,若加上糖分的高熱量,恐將失去原本吃紅豆減重的意義了。此外,過量服食甜食容易有飽脹不適感,對脾胃虛寒的人而言恐加重不適。
紅棗有天然的甜味,能使無糖紅豆薏仁湯比較容易入口,且其富含鈣質和鐵質,和紅豆、薏仁相互搭配,更能幫助女性補血活血,提高身體耐寒的能力。
夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有着重要意義。
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。
可以抑制蕁麻疹等疾病。
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。
減少蛋白分解,保護肝腎。
紅豆在中藥分類上屬於淡滲利溼之藥,藥典中記述:性逐津液,久食令人枯燥,小便利,失水瘦身,多食容易脹氣,蛇咬者百日內忌之等語。所以,尿多、尿頻、乾瘦、青筋暴露者,應少吃或不吃爲好。另外,鼻子常流血的人也不能吃。