隨着年齡的增長，骨髓的造血功能逐漸衰退，紅髓細胞在60歲之後會進一步減少，再加上老年人體內的胃液和消化酶活力不斷下降，腸胃的消化吸收功能也會隨之下降，身體對鐵等元素的攝取不足，都是導致出現貧血的情況。那老年人貧血吃什麼補血最快最有效呢？
葡萄酸甜可口，營養豐富，是被中醫稱爲補血佳品的，葡萄中所含葡萄糖多，可以有效的補充血糖，振奮精神，防止神經衰弱，而且葡萄中含有的鐵元素比較豐富，適合老年人貧血補血食用的。由於老年人牙口不好，所以吃葡萄時可以將葡萄連籽一起榨成汁飲用。
桑葚中的鐵元素和維生素C的含量極高，這兩種元素和血紅細胞造血有密切的關聯，鐵元素是合成體內血紅細蛋白的主要原料，而維生素C能促進人體對鐵的吸收，所以老年人吃桑葚也是能幫助補血的。
蓮藕中含鐵量豐富，鉀、鋅等微量元素含量也比較高，這些微量元素是有利於紅細胞的產生的，缺鐵性貧血的老年人經常吃藕，具有益血補血的功效。
據研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能幫助改善老年人貧血的症狀。建議老年人可以將黑豆做成豆漿來飲用。
隨着年齡的增長，骨髓的造血功能逐漸衰退，紅髓細胞在60歲之後會進一步減少，再加上老年人體內的胃液和消化酶活力不斷下降，腸胃的消化吸收功能也會隨之下降，身體對鐵等元素的攝取不足，都是導致出現貧血的情況。那老年人貧血吃什麼補血最快最有效呢？
胡蘿蔔中含有豐富的維生素B、C，還有胡蘿蔔素，胡蘿蔔素有造血功能，經常食用胡蘿蔔能夠補充人體所需的血液，從而改善貧血。老年人可以用胡蘿蔔煮湯來食用改善貧血症狀。
黃花菜中含有一定量的鐵元素，能起到補鐵的作用，而且黃花菜有清熱利尿，養血平肝等功效，老年人出現貧血可以用它的根端膨大體燉肉或是燉雞，能有效的改善貧血症狀。
龍眼中含有豐富的蛋白質以及較高的含鐵量，能夠在幫助提供身體能量的同時促進血紅蛋白再生，爲身體很好的補血。不過要注意龍眼不宜過多食用，有上火症狀或是糖尿病的老年人要少吃。
蘿蔔乾維生素B、鐵質含量比較高，而且還含有蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成分，是比較好的養血食物，老年人貧血的話可以適量食用來改善。
隨着年齡的增長，骨髓的造血功能逐漸衰退，紅髓細胞在60歲之後會進一步減少，再加上老年人體內的胃液和消化酶活力不斷下降，腸胃的消化吸收功能也會隨之下降，身體對鐵等元素的攝取不足，都是導致出現貧血的情況。那老年人貧血吃什麼補血最快最有效呢？
1、富含鐵元素的食物。鐵元素是血紅蛋白和紅細胞生長的必需物質，老年人體質不如年輕人，補鐵製劑安全營養是原則，動物血液，內臟，瘦肉中的含鐵量比較豐富，同時利於人體吸收，並且不會受到其他食物的影響。
2、含維生素C的食物。維生素C能促進鐵元素的吸收，所以老年人應多吃富含維生素C豐富的食物，像新鮮蔬菜和水果，如番茄，橙子，桔子，獼猴桃，菠菜，芹菜等。
3、含蛋白質的食物。貧血老人在日常生活中應該多攝取如牛奶，瘦肉，魚類，蛋類及豆製品含有豐富蛋白質的食物，以保證更好的和鐵質形成血紅蛋白，這樣人體血液循環才能恢復正常。
4、含銅的食物。科學研究發現，老年人貧血的時候，身體還會出現缺銅的情況，銅元素能有效促進身體對鐵元素的吸收，也是人體正常運轉所不可或缺的一種微量元素，銅元素能很好的參與到血紅的合作中。含銅豐富的食物包括核桃，花生米，松子，龍蝦，牡蠣，動物肝腎心等。
材料：豬肝、瘦肉、大米、小米、橄欖油、鹽、姜、生粉、蔥花。
做法：將大米小米淘洗乾淨，然後加入大概8倍量的水，煮成粥。豬肝用生粉洗乾淨，泡掉血水，瘦肉切成片，然後加入油、鹽、姜生粉等醃製，在粥快好的時候把豬肝和瘦肉放入鍋內，用小火煲熟，最後加入蔥花即可。
功效：豬肝中有豐富的鐵、磷，都是造血不可缺少的原理，而且還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，老年人食用能較好的改善貧血現象。
材料：新鮮豬肝、菠菜、蔥、姜、鹽、乾花椒粒、料酒。
做法：將豬肝洗乾淨去筋，切成條狀，然後放入溫水中浸泡3小時。在鍋內加水，放入薑片、蔥段、乾花椒粒、料酒，然後放入豬肝煮滾，焯去血沫，撈出用溫水衝乾淨。在另一個鍋中燒開一鍋清水，放入豬肝，煮滾後轉小火，撈出後稍晾涼，切片裝盤。菠菜洗淨瀝乾水分，鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘，加入菠菜，拌勻煮沸，入鹽調味即可。
功效：菠菜豬肝粥有補血養氣的功效，適合老年人貧血食用。
材料：15克龍眼肉、黑豆30克、1枚大棗。
做法：將準備好的黑豆用水煮熟後留取豆汁，然後將黑豆去除放入棗，等棗熟的時候再放入龍眼肉稍煮，成黑紅色飲。
功效：龍眼和大棗都是有比較好的補血功效，老年人適量食用可以幫助防治貧血的。
材料：紅棗7枚、紅豆50克、花生（帶紅衣）60克。
做法：在鍋內加水適量，將材料放進去共同熬湯，至熟爲止，連湯一起食用。
功效：適宜一般貧血或缺血者，老年人貧血也可適量飲用。
材料：羊肉200克、當歸20克、胡桃2個、紅棗5個、胡椒1個、桂圓肉10克。
做法：羊肉洗淨切塊，與少許蔥姜放入沙鍋內，放入適量水，煮沸，去浮渣，不加蓋，再煮10分鐘後加胡桃仁、當歸、胡椒粒、紅棗、桂圓肉等，用文火煮片刻調味後即可食用。
功效：對低血壓、貧血、頭暈目眩患者有益。
老年人出現貧血是由很多原因導致的，並不都是缺鐵性貧血，所以在補血之前最好還是先弄清是什麼原因導致的貧血，然後在對應原因來採取改善措施。
