雪蓮子一般泡幾個小時 吃雪蓮子的注意事項

雪蓮子就是我們平常所說的皁角米，是一種營養價值極高的養生食材，一般食用之前都要將雪蓮子泡發，那雪蓮子一般泡幾個小時呢？吃雪蓮子又有哪些需要注意的事項呢？讓我們一起來看看吧。

雪蓮子一般泡幾個小時

6-8小時。

雪蓮子是皂莢的果實，一般是由皂莢經過曬乾之後而製成的，其外形一般會比較乾癟堅硬。所以在食用雪蓮子之前一定要先將其溫水泡發開來，一般需要泡發6-8小時左右，泡發好的雪蓮子口感更加好，且更容易被人體吸收。

如果想要縮短雪蓮子的泡發時間的話，可以選用熱水，但是這樣容易導致雪蓮子中的維生素等成分遭到破壞，一般建議使用冷水會更好。

孕婦少吃

雪蓮子雖然營養價值極高，但是懷孕期間的女性還是要儘量少吃，因爲雪蓮子具有微毒性，孕婦在懷孕期間食用過多雪蓮子的話，可能會對孕婦本身以及胎兒的生長髮育造成一定影響，所以要少吃。

忌過長時間泡發

雪蓮子雖然質地堅硬，泡發起來需要較長時間，但是一定注意不要讓雪蓮子過長時間泡發，因爲雪蓮子中含有的熱量、碳水化合物、纖維素、氨基酸等成分。如果泡發時間過長的話，雪蓮子很容易在水中發酵滋生細菌，從而導致雪蓮子變質，繼續食用的話會影響身體健康。

上火期間慎食

雪蓮子性溫，且其屬於高熱量食物，食用過多的話很容易導致上火。且如果正處在上火期間的話，最好不要食用，否則會加重上火症狀。

泡發透再食用

在食用雪蓮子之前，一定要先將其泡發完全，因爲如果雪蓮子如果沒有泡發完全的話，吃起來口感會很硬，且食用後還會增加腸胃負擔，很容易導致腹脹腹痛、消化不良等情況。