很多人都特別愛吃餃子，那餃子皮和餃子餡相比的話哪個的熱量更高呢？一般吃幾個餃子相當於一碗米飯呢？
分情況而定。
餃子皮是由麪粉製作而成，所以熱量並不低，每100g餃子皮的熱量大約爲350大卡左右。但餃子皮和餡哪個熱量更高主要取決於用什麼餡料，如果是包素菜餡餃子的話，那餡料的熱量會低於餃子皮。但如果是包肉類餃子，且肥肉比較高的話，那餃子餡的熱量就會高於餃子皮，因此具體還是要根據實際情況而定。
5個餃子。
一碗米飯的熱量大約在200大卡左右，而餃子中油脂和澱粉含量都比較高，每100g餃子的熱量大約爲124大卡，一個速凍餃子的重量大約在20g-30g左右，所以5個餃子的熱量就差不多相當於一碗米飯。因此如果擔心長胖的話，要儘量少吃餃子，如果要吃也儘量選擇吃素菜餃子，這樣熱量會稍微低一點。
平常包餃子一般都是食用精米、白麪，這樣熱量會比較高，建議可以換成雜糧，雜糧中膳食纖維、礦物質和B族維生素都更豐富，這樣包出來的餃子飽腹感更好，從而能減少熱量的攝入。
素菜的熱量比較低，如果想吃餃子又擔心長胖的話，就可以選擇包素菜餡。
在和餡的時候爲了能讓餡料口感更好會加入食用油，這樣就會增加餃子的熱量，如果想控制熱量的攝入，包餃子的時候就儘量少放油。
1.由於擴散作用，煮餃子時，餃子皮中很多水溶性維生素以及少量礦物質都會溶解於湯中，在吃完餃子後喝一點湯才能最大化的吸收其中的營養成分。
2.民間 一直有“原湯化原食”的說話，吃完餃子後喝一碗餃子湯能幫助餃子更好的消化。
