吃柿子的時候經常會發現柿子中間有很多黑色的點，這些黑色的點到底是什麼呢？柿子中間一片片軟軟的又是什麼呢？如果想知道的話就一起來看看吧。
能吃。
柿子中間黑色的點其實是退化的種子，這是柿子經過人工改良後使雌花無法受孕結果，從而在果肉內部留下種皮，這樣就會出現柿子果肉中有黑色點的情況。這種柿子是可以食用的，其營養價值並不會受到影響，且這些黑色點食用後不會對健康造成不好的影響。
軟籽。
吃柿子的時候會發現裏面有有很多一片片軟軟的東西，有明顯的邊界和形狀，這其實是柿子的軟籽，也是柿子經過人工培育之後，裏面的籽不再發育，只留下果肉狀的種皮。這種軟籽也是可以食用的，其口感十分的爽脆，其中也很有豐富的營養成分，所以在吃柿子的時候不要吐掉了。
不建議吃。
在吃柿子的時候建議要柿子皮給去掉，對於脆柿來說，柿子皮的質地比較硬，食用後並不是很好消化。另外柿子屬於高鞣酸食物，成熟之後柿子的鞣酸主要集中在柿子皮中，即使將柿子催熟，外皮中還是含有大量的鞣酸成分。這樣吃起來會影響柿子整體的口感，另外過多攝入鞣酸還會增加患結石的機率，對健康非常不利。
因人而異。
脆柿和軟柿在口感上都各有特點，脆柿含水量較少，吃起來口感會更加的清脆，口感有點類似於蘋果。而隨着柿子慢慢成熟，其質地就會慢慢變軟，其糖分和水分含量也會更足，這樣的柿子吃起來會更加的水潤多汁、清甜可口。但每個人的口味喜好是不一樣的，具體哪個好吃還得根據自己的實際情況而定。
