蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。蜂蜜不但營養豐富，還具有多種保健養生功效，是老少皆宜的好東西，是老百姓家中常備的營養食品。
做法：用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗淨搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次。
做法：丹蔘10克、首烏10克，水煎取汁，衝蜂蜜1—2勺內服。
做法：用核桃5個、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，然後加入蜂蜜。
做法：用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜。
做法：早上起牀後和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜。
做法：用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，或者用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜。
做法：用玫瑰花泡水後，加入蜂蜜。
百花蜜就是最常見的蜂蜜品種，味道清香甜潤，營養比較全面，有清熱、補中、解毒、潤燥等功效。
常食用百花蜜能夠提高孩子的免疫力，促進兒童的發育，另外其還能改善記憶力，緩解腦疲勞。
由枸杞花粉釀造而成的枸杞蜜，顏色是深琥珀色，具枸杞補氣、滋腎的功效。除治療腎虛外，還能治療視力下降等眼科疾病。 特別適合工作繁忙、腰膝痠軟的男性食用！
棗花蜜是由棗花花粉釀造而成，氣味濁香撲鼻，顏色呈深琥珀色，甜度很大。
棗花蜜具有護脾養胃、和陰陽、調營衛、補血的功效。其味道甜香可口，非常適合體虛、血虛的女士以及老人服用。
椴樹蜜顏色爲透明的淺黃色，口嚐起來略有酸味，而且比較容易出現結晶，但這些結晶並不影響蜂蜜品質，無需擔心。
椴樹蜜具有補中益氣、鎮靜安神的功效。常服有降低中樞神經興奮性的作用，對維護腦細胞的正常功能有利。
一、優質蜂蜜由於含水量低，質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。而且，晃動瓶時顫動很小，停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。
二、用高溫開水兌蜂蜜待蜂蜜水冷卻後品嚐略有酸味的是真蜂蜜。（當然，我們不建議用高溫水衝食蜂蜜）這樣會破壞它的營養成分；在這兒使用只是鑑別用此方法。因爲，蜂蜜有蜜味，糖有糖特有的甜味。純正蜂蜜甜而微帶酸味，口感綿軟細膩。如果只有甜味的是摻雜有其它物質的假蜜。假蜜的蜜味淡，餘味淡薄短促。
三、把蜂蜜放在衛生紙上觀察蜂蜜滲透的情況，真蜂蜜滲透緩慢，用牙籤攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細而透亮的蜜絲蜂蜜脫落時還會產生往上收的彈力。如果，是假蜜放在紙上很快就擴散了；而且絲斷後會在回縮時呈現球狀樣。
四、真的蜂蜜在兌水時用力攪拌後，水面會有很多的泡沫久久不能消失，這時的水呈渾濁狀態直到喝完還這色。但假蜜在攪拌時即便有沫也是稍縱即逝不會持續有，而且顏色也很快變爲透明狀。
