夏季到來，也是櫻桃豐收的季節。由於櫻桃的營養價值豐富，價格昂貴，也因此成了走親訪友的不二選擇，當你收到一大箱櫻桃時，是不是也在苦惱該怎麼保存長久呢？
以新鮮的櫻桃而言，一般約可保持2到7天，甚至10天，但建議不宜過長存放。櫻桃非常怕熱，要把櫻桃放置在零下1℃的冰箱裏儲存。
櫻桃要吃多少洗多少，不急吃的最好不要下水。放冰箱保存時最好是下面墊一層吸水的紙，然後放一層櫻桃，墊一層紙，這樣可以保存櫻桃則不容易變壞。不過，櫻桃的味道會慢慢發生變化，建議儘早吃完比較好。
1、如果冰箱有0度冷藏，可以把櫻桃用塑料袋封好，放入保鮮。吃多少拿多少，不吃的放回繼續保存
2、如果冰箱沒有0度冷藏，千萬不能把櫻桃放塑料袋內封閉冷藏，這樣塑料袋內就會產生水汽，水蒸氣會使櫻桃變色變軟，變色變軟櫻桃會加快櫻桃變質，即使還沒變質但是口感已經大大的打折扣了;
找個紙箱下鋪層餐巾紙，上放櫻桃後再鋪一層餐巾紙，蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏即可。大約可以保鮮7天!紙箱可以用裝櫻桃的原裝盒即可!
如果發現櫻桃冷藏後出現表皮褶皺，果實發軟，食用時有酒味或者其它異味，甚至聞起來有特殊氣味時，這樣的櫻桃表示已經腐壞變質，不能再食用，避免出現腸胃不適。
