櫻桃營養成分豐富，含有各種維生素和大量鐵元素，常吃能補血養顏，女人食用可以美容。
櫻桃味美營養豐富，但還是得“淺嘗輒止”。每次最好吃5個（約30克）合適。一次吃過多可引起上火、流鼻血、損肺，一次吃得過多還可導致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。此外，胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃櫻桃，以免加重對胃黏膜的損傷。
適合一般人食用。由於櫻桃富含鐵元素，所以特別適合女性食用，也適合小孩和老人。對於熱咳嗽、上火等人不適合食用。對於患有糖尿病、腎病患者應該忌食。
櫻桃的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白的再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃、祛風溼，“令人好顏色，美志性”之功效，對食慾不振、消化不良、風溼身痛等均有益處。經常食有櫻桃能養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
櫻桃因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽都要忌食。
