把泡软泡发的银耳摘去根蒂并洗净,撕成小朵;
准备好1/4个去皮挖眼的菠萝,洗干净后切成3厘米见方的小块;
将枸杞洗净,用温水泡软,以便备用;
锅内倒入适量清水,放入银耳大火烧开,小火轻煮50分钟左右;
放入菠萝块枸杞继续煮9分钟左右;
加入冰糖,小火煮至融化,加入牛奶搅拌均匀即可;