马上就是一年一度的立冬节气了，立冬是中国传统节气，有不少的饮食传统，立冬吃什么食物？立冬时节吃什么呢？
立冬节气天气已经开始变冷了，在中国的传统食俗中有“补冬”的概念，羊肉中富含优质蛋白、氨基酸、脂肪、碳水化合物等营养成分，在寒冷的天气中，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，暖身又滋补，而且还能起到御寒、提升身体免疫力的作用。
立冬节气时正是甘蔗上市的季节，此时吃甘蔗正好，在民间有“立冬食蔗齿不痛”的说法，甘蔗性寒，有清火的作用，吃多了燥热食物，出现上火症状时还可以适量食用甘蔗缓解症状。
谚语云“立冬补冬，不补嘴空”，饺子是用面粉制成的，是北方地区的重要食物之一，在北方有重大的节日吃饺子的饮食传统，立冬节气是重要的冬节，人们会在这一天吃饺子，庆贺冬日的到来。
谚语云“一日半根葱，入冬腿带风”，立冬节气，标志着冬季的到来，在气候湿冷的地区，常常会吃一些具有发散作用的食物，帮助身体御寒，传统的老人认为：葱性温、味辛，有发散作用，会让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，冬天阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了，因此有立冬吃生葱的传统。
杂粮粥，就是五谷杂粮混合的粥，立冬节气后，身体能量流失快，人们会吃一些具有滋补作用的食物来养护身体，杂粮粥一般有：红豆、花生、芸豆、黑芝麻、黑豆、黄豆、小米、红米、黑米、糙米等食材，富含维生素、矿物质等营养成分，适宜冬季进补滋养身体。
立冬时节后可以多吃时令的蔬果。
立冬节气天气较为干燥，此时的水果都是水分含量较高的，时候后可以为身体补充水分、缓解干燥，时令蔬果一般都富含维生素、矿物质、微量元素等营养成分，适量食用具有很不错的滋养作用。
