广东民间就有用榴莲核煲汤的习惯，相对榴莲果肉而言榴莲的核质较温和，适合体虚人群。
主要食材：榴莲核5～6个。
其他食材：猪骨头300克、莲藕、桂圆、新鲜的老莲子和玉米。
1.猪骨洗净放置锅内注入适量水烧开焯去血水捞岀备用。
2.将莲藕、玉米洗净切块，榴莲核、莲子去外皮冲洗干净桂圆洗净备用。
3.另取一煲汤用的锅，注入热水再把材料1放。
4.转大火烧开用汤勺将上面的浮末清除。接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉大火烧开再转小火煲一个半小时。
5.一个半小时候后再放入莲子煲三十分钟左右放适量的盐调味即可。
补中益气、壮骨强身。
