鸡蛋是大部分人每天都需要摄入的食物，那么过敏性皮炎患者能不能吃鸡蛋呢？
过敏性皮炎患者能否吃鸡蛋是取决于患者是否对鸡蛋过敏。
过敏性皮炎患者如果对鸡蛋不过敏，那么是可以吃鸡蛋的，因为鸡蛋这种食物本身并不会对过敏性皮炎患者造成影响。而对鸡蛋过敏的过敏性皮炎患者是不能吃鸡蛋的，以免加重过敏性皮炎症状。
小孩子与成年人不一样的是，相当多一部分小孩子第一次吃鸡蛋时都有可能发生过敏反应，但是随着孩子的生长发育，他的免疫系统会逐渐完善，以前过敏的食物，可能过几年就不会过敏了。
所以小孩子过敏性皮炎不对鸡蛋过敏是可以吃鸡蛋的。即便对鸡蛋过敏，以后随着年龄的增长，建议可以去医院查食物过敏源检测或者适当给小孩少量鸡蛋，如果小孩没有什么不良反应可以反复尝试几次，连续三次没有出现不良反应，就可以继续食用鸡蛋了。
过敏性皮炎患者吃鸡蛋尽量选择清淡一点的方法，如
水煮蛋
1. 首先将鸡蛋壳外的污物洗净
2. 放入锅中，加入冷水，开水煮沸后，再小火煮十分钟即可食用。
荷包蛋
1. 将鸡蛋表面洗干净，锅里倒少许油
2. 油温八成热时敲入鸡蛋，在蛋黄处撒些盐，等一面成型后用锅铲将鸡蛋翻面。
3. 期间注意不要煎焦，待到蛋黄熟了即可食用。
注意：有些人喜欢吃溏心蛋，其实是很不卫生的，没有熟透的蛋黄中含有细菌和寄生虫，吃了对人体有害。
下面几类人是不能吃或者要少吃鸡蛋的
1. 冠心病，高脂血症者，因为鸡蛋含有大量的胆固醇，次类病人摄入过度胆固醇会导致病情加重。
2. 肾功能不全者，因为蛋黄中含有磷等物质容易在肾中蓄积，损害器官。蛋清则无害。
3. 肝硬化血氨升高不能吃，因为蛋类是仅次于肉类含血氨最多的食物，吃鸡蛋容易出现肝性脑病。
4. 蛋白质过敏者不能吃，蛋白质过敏吃鸡蛋会产生过敏反应，引发一系列过敏性疾病。
5. 胆结石，胆囊炎患者要少吃，鸡蛋是高脂食物，会促进胆固醇型结石的生成。
鸡蛋是大部分人每天都需要摄入的食物，那么过敏性皮炎患者能不能吃鸡蛋呢？
1. 过敏性皮炎患者在不明确过敏源的情况下应该少吃或者不吃鱼，虾，海鲜等极易过敏的食物。
2. 多吃新鲜水果，蔬菜等富含维生素C的食物，因为维生素C是天然的抗组织胺剂，而这正是抗过敏药的重要成分。
3. 定时定量多喝清水，喝清水能在体内滋润皮肤。
