发热是否可以吃牛肉，需要根据具体情况进行分析。如果发热不明显，精神状态较好，一般可以吃牛肉。但如果体温升高明显，并且伴随精神萎靡、腹部不适等，通常不建议吃。
1、能
发热以后如果体温上升的程度比较小，例如在38℃左右，精神状态较好，没有出现其他异常症状，一般可以适当吃一些牛肉，有助于补充氨基酸、蛋白质的等，增加能量和营养物质摄入，提高身体抵抗力，促进身体恢复。
2、不能
发热以后如果体温比较高，那时候在38.5℃以上，甚至出现高热不退，以及恶心、呕吐、精神萎靡等现象，或者服用的药物，可能会与牛肉产生相互作用，引起不良反应，则不建议吃牛肉。因为牛肉当中含有的蛋白质比较丰富，吃了以后可能会增加胃肠道的负担，导致胃肠道功能紊乱的情况更加严重，会对身体恢复会产生不利影响。
在发热期间，患者可以选择吃一些清淡，容易消化类的食物，帮助减轻胃肠道负担，也需要适当补充水分，防止水分流失过多，出现电解质紊乱的情况。同时，建议积极就医，进行正规治疗促进身体恢复。
