1将鱼籽洗净,剔去黑膜、血丝等杂质
将鱼籽洗净,剔去黑膜、血丝等杂质。
2洗净的鱼籽放上食盐腌一下
洗净的鱼籽放上食盐腌一下。
腌好的鱼籽调上淀粉、面粉,搅拌成糊状。
油温五成热,均匀的倒入鱼籽,炸成一个个鱼籽球。
3待鱼籽炸至金黄,盛出装盘
待鱼籽炸至金黄,盛出装盘。
香酥鱼籽用新鲜的鱼籽做味道才鲜美,冻鱼籽难免有腥味。所以,做香酥鱼时,也顺便做香酥鱼籽,这可是小朋友的最爱,没有刺、营养高、香酥脆!