金针菇450克,去根部,用水冲洗干净,空水装盘。
1红黄彩椒和青椒少许,洗净撕成小片
红黄彩椒和青椒少许,洗净撕成小片。
2彩椒和青椒撒到金针菇上
彩椒和青椒撒到金针菇上。
1小勺鸡粉,1小勺花椒油,1小勺老抽,1小勺豆瓣酱,2小勺剁椒,放入空碗中,搅拌均匀。
3青蒜洗净,切碎备用
青蒜洗净,切碎备用。
把拌好的酱汁淋到金针菇上,撒上青蒜。
4用保鲜膜包紧装金针菇的碗
用保鲜膜包紧装金针菇的碗。
冷锅放水,放上篦子,把金针菇放上篦子上,盖上锅盖,蒸20分钟。