黄豆洗净,盆中放温水倒入洗好的黄豆泡8小时,黄豆泡开,沥干水分。
白萝卜切成1.5cm方块,姜切成小块,花椒,大料备用。
香菜洗净,切成段,香菜根用刀刮去表皮清洗干净备用。
锅内加入水,放入泡好的黄豆,水要没过黄豆,放入酱油,盐,花椒,大料,大火烧开,中小火炖10分钟。
放入白罗卜,香菜根再炖10分钟,快炖好的时候放入香菜。
香菜放入锅中翻炒几下,收汤,就可以出锅了。