首先将买来的鲅鱼切段，去除内脏等，然后洗干净放入容器中备用，如下图所示。
取适量的粉条，用开水浸泡二十分钟，捞出备用，如下图所示。
准备葱姜蒜备用，葱切成葱花，姜成姜片，蒜切片，如下图所示。
材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，放入准备好的葱姜蒜炝锅，如下图所示。
接下来放入准备好的鲅鱼，在油锅内翻炒一下，如下图所示。
翻炒一会儿之后倒入料酒，生抽等翻炒，接下来倒入清水，大火将水烧开，小火炖十分钟，如下图所示。
接下来放入已经准备好的粉条，小火炖二十分钟，如下图所示。
接下来可以用大火烤干水分，放入适量食用盐，美味可口的鲅鱼炖粉条就可以出锅了，如下图所示。
