紫甘蓝洗净切成细丝
辣椒洗净去籽,切成细丝备用
热锅凉油,放入葱花爆香,然后依次放入辣椒丝、紫甘蓝丝,大火快炒
烹入香醋、生抽
加入少许食盐,大火翻炒
酸爽可口的快手小炒——辣椒紫甘蓝丝就做好了
炒这道菜时,需早一点烹入香醋,这样做,可使紫甘蓝丝,吃起来口感更加爽脆