吃柿子的时候经常会发现柿子中间有很多黑色的点，这些黑色的点到底是什么呢？柿子中间一片片软软的又是什么呢？如果想知道的话就一起来看看吧。
能吃。
柿子中间黑色的点其实是退化的种子，这是柿子经过人工改良后使雌花无法受孕结果，从而在果肉内部留下种皮，这样就会出现柿子果肉中有黑色点的情况。这种柿子是可以食用的，其营养价值并不会受到影响，且这些黑色点食用后不会对健康造成不好的影响。
软籽。
吃柿子的时候会发现里面有有很多一片片软软的东西，有明显的边界和形状，这其实是柿子的软籽，也是柿子经过人工培育之后，里面的籽不再发育，只留下果肉状的种皮。这种软籽也是可以食用的，其口感十分的爽脆，其中也很有丰富的营养成分，所以在吃柿子的时候不要吐掉了。
不建议吃。
在吃柿子的时候建议要柿子皮给去掉，对于脆柿来说，柿子皮的质地比较硬，食用后并不是很好消化。另外柿子属于高鞣酸食物，成熟之后柿子的鞣酸主要集中在柿子皮中，即使将柿子催熟，外皮中还是含有大量的鞣酸成分。这样吃起来会影响柿子整体的口感，另外过多摄入鞣酸还会增加患结石的几率，对健康非常不利。
因人而异。
脆柿和软柿在口感上都各有特点，脆柿含水量较少，吃起来口感会更加的清脆，口感有点类似于苹果。而随着柿子慢慢成熟，其质地就会慢慢变软，其糖分和水分含量也会更足，这样的柿子吃起来会更加的水润多汁、清甜可口。但每个人的口味喜好是不一样的，具体哪个好吃还得根据自己的实际情况而定。
