麻油一般是伤胃的，具体分析如下：
麻油一般可作为调味料进行食用，可使菜的味道变得更加鲜美，从而增加患者的食欲，可在一定程度上避免患者因食欲不佳所引起的营养不良。除此之外，麻油中还富有丰富的油脂，适当的使用麻油能够加快肠道蠕动，有利于排泄，对大便干燥也有一定的辅助效果。但麻油食用过多，会对患者的胃肠道造成一定的负担，使患者出现消化不良、恶心、腹泻等症状。另外，长时间的过量食用麻油，还有可能会引起患者体内油脂含量过高，从而引起高血脂类疾病。
综上所述，麻油一定不能过量使用，如因为摄入量过多导致身体出现不适，建议及时到医院进行检查。在日常生活当中，应多食用一些新鲜水果和蔬菜，少吃辛辣刺激油腻类的食物，以免病情加重。
