通常情况，夏天开胃的食物有山楂、酸梅、酸奶、葡萄等。建议适量食用，可以在一定程度上促进消化，增加食欲。
1、山楂：山楂中含有苹果酸、酒石酸、柠檬酸、山楂酸等有机酸成分，其中包含的解脂酶可以促进脂肪消化，也可以促进胃酸分泌，增加胃内酶素，起到促进食欲、促消化等作用。
2、酸梅：酸梅中含有单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等有机酸，可以起到生津止渴、刺激食欲、消除疲劳等作用。
3、酸奶：酸奶可以维护肠道菌群平衡，形成生物屏障，抑制有害细菌入侵，起到促进食欲的作用。
4、葡萄：葡萄含多量果酸能帮助消化，清理胃肠垃圾，并且可以抑制大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌等有害菌群，起到开胃作用。且葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，有助于身体的健康。
