1准备好蘑菇,将蘑菇撕成小片
准备好蘑菇,将蘑菇撕成小片。
2葱切碎,香菜洗净,待用
葱切碎,香菜洗净,待用。
3蘑菇用清水洗干净,沥干水
蘑菇用清水洗干净,沥干水。
将蘑菇放入盆中,加辣椒粉、盐、酱油、五香粉拌匀。
再放入一小碗面粉,倒入少许水,与蘑菇拌在一起。
烧干锅,倒油入锅中,烧开锅中的油,小心不要搞水进去了。
拌好的蘑菇逐步放入锅中,切不可一下子全放进去。
炸成金色后起锅,切好的香菜放进去,再放少许辣椒,拌匀待蘑菇凉了之后再回锅。
待炸成酥后,起锅,起锅时将油沥干,不要与油和在一起盛起来。美味的香酥蘑菇就做成了。怎么样,是不是特别的简单。