一般情況下，吃炒豆角會不會胖，取決於攝入的量。如果攝入的量比較少，通常不會導致發胖；反之，則可能會引起肥胖。具體分析如下：
1、不會
炒豆角是一種備受歡迎的菜餚，含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸、微量元素等營養成分，具有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津、促進消化等功效。炒豆角的熱量比較低，如果攝入的量比較少，身體能徹底消化，不會引起脂肪堆積，所以是不會發胖的。另外，炒豆角含有的纖維素可以促進胃腸道蠕動，促進廢棄物排出，進而起到減肥的效果。
2、會
如果炒豆角攝入的量比較大，超過每天身體所需的能量，可能會引起脂肪堆積，從而產生肥胖的情況。
雖然炒豆角美味可口，但建議適量食用，以免加重胃腸道負擔，引起不適症狀。
