核桃油通常與肥肉、燒烤、白酒等相剋，要避免同時食用引起異常影響。具體分析如下：
1、肥肉
核桃油當中通常含有比較多的不飽和脂肪酸，如果與富含飽和脂肪酸的食物一起吃，例如肥肉，可能會產生相互作用，導致不飽和脂肪酸的吸收受到抑制。
2、燒烤
核桃油通常不宜與燒烤類食物一起吃，防止高温影響導致核桃油的營養價值下降。
3、白酒
核桃油屬於熱性，而白酒屬於甘心火熱的物質，如果兩者同吃可能會加重熱氣聚積，導致身體上火，甚至引發鼻血。
此外，核桃油也不宜與黃豆蟹肉等同吃，防止對身體健康產生影響。
