金針菇450克,去根部,用水沖洗乾淨,空水裝盤。
1紅黃彩椒和青椒少許,洗淨撕成小片
紅黃彩椒和青椒少許,洗淨撕成小片。
2彩椒和青椒撒到金針菇上
彩椒和青椒撒到金針菇上。
1小勺雞粉,1小勺花椒油,1小勺老抽,1小勺豆瓣醬,2小勺剁椒,放入空碗中,攪拌均勻。
3青蒜洗淨,切碎備用
青蒜洗淨,切碎備用。
把拌好的醬汁淋到金針菇上,撒上青蒜。
4用保鮮膜包緊裝金針菇的碗
用保鮮膜包緊裝金針菇的碗。
冷鍋放水,放上篦子,把金針菇放上篦子上,蓋上鍋蓋,蒸20分鐘。