雞翅中洗淨，在反面劃兩刀，加入薑絲和料酒抓勻醃10分鐘
準備好可樂，薑絲，和蒜粒
不粘鍋燒熱，加入少許油，把雞翅中正面向下放入鍋內，小火煎黃，中途可以提起鍋晃動，使之受熱和上色。
一面煎黃後再煎另一面
1把蒜瓣加進煸香出味
把蒜瓣加進煸香出味。
倒進適量生抽，鹽和幾滴老抽
2倒進可樂，大火燒開後蓋上蓋子
倒進可樂，大火燒開後蓋上蓋子。中小火悶15分鐘，中途要翻動。
3最後打開蓋子大火收汁即可
最後打開蓋子大火收汁即可。
老抽生抽一定要分清，不然着色會不同
