菜花,用刀子割斷底部的莖,很容易就掰成小塊了,放開水裏焯熟
過冷水後,控幹水分備用
為了讓顏色更紅潤,所以放了2個西紅柿,西紅柿洗乾淨
西紅柿切成大小均勻的丁
炒鍋裏放油,油熱後放入西紅柿丁煸炒
準備一段葱,切成葱花
在西紅柿炒出湯汁後,放入葱花,鹽,花椒麪
放入菜花
翻炒一下,讓西紅柿的湯汁浸入熬菜花中去
撒味精出鍋