受訪專家：中國中醫科學院西苑醫院治未病中心主治醫師何好臣
北京讀者丁先生問：我今年46歲，近日不慎摔下樓梯，發生骨折。聽説骨折的人吃海蔘可促進癒合，請問是真的嗎？海蔘有哪些保健效果呢？
何好臣解答：海蔘具有補腎益精、補血潤燥、滋陰益陽等陰陽雙補功效。中醫認為，腎主骨生髓。現代研究表明，海蔘含有豐富的蛋白質以及鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等礦物質和微量元素。海蔘通過補腎促進骨質鈣化，所含鈣質是合成骨的原料之一，所以它是有一定健骨功效的。海蔘還有其他保健效果：1.膽固醇含量低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，高血壓、冠心病、肝炎等患者及老年人可食用。2.海蔘含有硫酸軟骨素，有助生長髮育，可抑制肌肉老化，延緩衰老，增強免疫力。3.微量元素釩的含量居各種食物之首，可參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。海蔘中含有一種特殊物質——海蔘毒素，能有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的轉移。4.海蔘含有18種氨基酸，和牛磺酸、膠原蛋白、黏多糖、皂苷、多肽等活性成份，具有健腦、益智、抗衰老功效。5.海蔘可以滋陰補血，健陽潤燥，對產後女性體弱氣虛有非常好的補益作用。
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