説起莽吉柿這個水果可能大家有些陌生，那麼説到山竹是不是大家很熟悉了呢？其實，這個兩個是一個東西。很多人特別喜歡吃山竹。不過有人特別害怕長胖，那麼吃山竹會發胖嗎？山竹吃多少比較合適呢？我們都知道，很多水果可以泡酒喝。山竹是夏季非常受歡迎的水果，那麼山竹可以泡酒嗎？山竹怎麼泡酒喝？接下來和小編一起看看山竹泡酒的方法！
吃山竹會發胖嗎？
中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，不會發胖，發胖是因為攝入的超過了利用的，所以囤積下來.主要是糖水化合物攝入過多。
如果吃了榴蓮再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。山竹為熱帶水果，含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後等也都有很好的調養作用。
值得注意的是，榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便祕。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。並且，榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。
山竹可不可以拿來泡酒呢？
山竹酒味美甘甜，清香利咽，尤其是初嘗者更是能夠體味其中的美味。而且山竹酒還具有非常豐富的維生素，中醫上山竹酒可以清熱降火、減肥潤膚，清熱解毒，改善皮膚。
山竹酒的製作方法？
1、取一個玻璃器皿，洗乾淨晾乾
2、將山竹剝皮把裏面的白色果肉取出來，（剝開果皮後，山竹裏面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗淨。）
3、將事先準備好的白酒倒入玻璃器皿中，同時將剝好的山竹放入玻璃器皿中，白酒要淹沒山竹皮，做好這些後，要將玻璃器皿密封嚴實。
3、放置在陰涼通風處1個月，即可飲用。
山竹什麼時候吃最好？
山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收穫。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴槤過了五年也可出售了。泰國的羅勇府出產的山竹品質好。
五月至九月是山竹的盛產季節，挑選時應該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以後，裏面的肉質是純白色。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已經成熟，如果外殼硬的象石頭一樣，多半不能吃了。果蒂那裏如果有很多黃色的果汁就決定不要買了。
看山竹的屁股那裏有多少瓣，裏面就有多少瓣果肉。山竹外殼見風容易變幹，建議吃多少買多少。保存時以冷藏方式為主，保存時需放冰箱冷藏，通常存放五日後風味每況愈下。最多隻能貯藏十天。
山竹是涼性水果，在初春、深秋兩季要少吃。一般在5、6月份是旺季，市場是的山竹大部分都是進口的，原產於馬來半島和馬來羣島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。
中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。水果要飯前1個小時，飯後1個小時再吃，含糖高，晚上最好不要吃。
山竹一次吃幾個合適？
山竹性寒涼，如果個人體質不受寒涼的，最好少吃，或一天不能吃2個或以上。如果個人體質上火可以吃多一點，但不不能超出每天4-5個或以上。特別有糖尿病的人需要注意，山竹比較不適合他們吃。
山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”。如果吃了過多的榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。它含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。
來月經可以吃山竹嗎？
山竹是涼性水果，月經期間食用，會引起月經量加大，痛經。因此，月經期間是不能吃的。
指導意見：
經期不要吃涼性和寒性的水果，可以吃些熱性和平性水果。
熱性水果：榴連、黑棗
温性水果：芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、李子（微温）
平性水果：百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、子、印度棗涼性水果：火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
寒性水果：西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
山竹什麼人不能吃？
1、肥胖者及腎病、心臟病患者少吃；糖尿病患者忌食。體質虛寒者只能少吃，不宜多吃。
2、每天最多吃3個山竹，過多會引起便祕。若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶調和一下。
3、山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷葉等寒涼食物同吃。
4、吃山竹時，最好不要將紫色汁液染在肉瓣上，這會影響到口感。
結語：好了，上面的文章就是今天小編和大家一起談論到的關於生活中常見的一種美味的水果，山竹的相關內容了。另外，小編在這裏還想再次説的是山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。還有，山竹外果皮中的紅色素可用來制黃色染料，近年來，由於人工合成色素對人體的影響和危害，天然色素被大量運用於各行各業中，特別在食品和日化業中應用最為廣泛。因而，天然色素的開發和生產日益受到人們的重視。因此，山竹是不是應用很廣呢？
