在平時，我們都知道洋葱可以殺菌排毒，而且洋葱也是特別好配菜的一種食物，經常吃洋葱是對身體極好的，可是，除了殺菌，洋葱還有哪些功效你們知道嗎？其實洋葱的功效有很多哦，下面朋友們就趕快隨小編一起來看看吧！
洋葱的功效與作用
洋葱屬於一種外來的果蔬類的食物。它的營養價值是很高的，是不可以缺少的養生菜之一。洋葱雖然樣貌是一般、味道不佳，但是它的作用和功效是很多食物都無法匹配的。
1、預防癌症
洋葱的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調查顯示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、防止老化
蛋白質糖化會造成身體機能減退，產生和老化有關的AGE物質，洋葱可控制血糖，間接預防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化。
3、降低血糖
洋葱還可以作為抵抗糖尿病的食物來食用。根據降低血糖的臨牀實驗表明，洋葱有着百分之八十的效果，而且還不會引起低血糖。是相當安全有效的扛糖尿的食物。
4、清血功能
纖溶狀態的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化等都有關。根據實驗，每週攝取足夠洋葱的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋葱能提高纖溶活性，達到清血作用。
5、改善便祕
洋葱的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖，有效改善女生常見的便祕症狀。
6、預防骨質疏鬆
洋葱含有斛皮黃酮，這種元素有着類似雌激素的作用。能夠和女性荷爾蒙或者是骨質疏鬆的藥物相匹配。根據報告研究，每天吃200g-300g的洋葱，能夠有效的預防骨質疏鬆。
7、改善皮膚問題
谷胱甘月太能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。
結語：朋友們沒有想到，價格這麼親民的食物功效有這麼多吧，是的，洋葱還可以預防癌症自己改善我們的肌膚問題哦，所以朋友們在平時做飯的時候可以用點洋葱配菜哦，味道美極了呢！另外，好食物也是不能多食用的哦，凡事都有個度，要適當的飲食哦！
