蘿蔔是常見的蔬菜,含有多種營養物質,有較高的食用價值,其口味清脆多汁、辛辣爽口,那麼蘿蔔是涼性的嗎?
蘿蔔是涼性的。
蘿蔔性涼,味甘、辛,含有豐富的維生素C、膳食纖維、蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質,有較高的營養價值,是常見的寒涼蔬菜,除了可以直接生食外,涼拌蘿蔔、蘿蔔湯、紅燒蘿蔔等食膳,都深受大家的喜愛,不但口感獨特,而且營養十分豐富。
上午。
蘿蔔中含有豐富的膳食纖維、維生素及蛋白質等營養成分,上午的消化能力較強,這個時候吃蘿蔔能更好的吸收營養物質,而且有利於食物消化。另外,需注意早上空腹不宜吃蘿蔔,因為蘿蔔性涼,並且還能刺激胃酸分泌,若早上空腹食用,很可能造成腸胃不適等。
半個~一個為宜。
蘿蔔雖含有豐富的營養物質,但其是涼性食物,過量食用會加重寒涼之氣,而且蘿蔔中含有大量的纖維素、木質素,這種食物纖維素不被消化吸收,還能推動腸胃蠕動,吃多了會加重腸胃負擔,一般來説,蘿蔔一次吃半個~一個即可。
原料
白蘿蔔、香油、醋、白糖、食鹽適量。
做法
1、蘿蔔切絲,放少量鹽醃一下,除去多餘水分;
2、然後加適量白糖和白醋,拌均;
3、醃20分鐘後即可食用。
原料
白蘿蔔、泡椒、鹽、白糖。
做法
1、白蘿蔔洗乾淨去皮,切成條形狀;
2、先加入2勺鹽抓勻,醃製15分鐘出水倒掉,再加入1勺白糖;
3、抓勻10分鐘出水倒掉,醃漬的蘿蔔條放入乾淨的密封容器裏;
4、加入泡椒水和適量的泡椒搖勻,放入冰箱冷藏一夜即可。