香椿是一種氣味芬芳,風味獨特,帶有一點點苦味,食用起來異常爽口的食物,但是香椿吃的部位是樹葉,很多人不知道怎麼吃,想知道香椿怎麼吃?孕婦晚期能吃香椿嗎?
香椿是一種營養成分較高的食物,碳水化合物、蛋白質、纖維素和脂肪等含量不低,還含有大量的維生素和有效成分,食用有美容養顏、開胃生津、祛風除濕、殺菌抗蟲等功效與作用,可以炒食、涼拌、醃製、燉粥,做小涼菜食用,食用方法多樣,下面是具體的使用方法。
香椿一小把,雞蛋3個,食用油、食鹽等適量。
1、香椿摘好,清洗乾淨,在開水中稍微焯燙一下,然後撈出切碎。
2、雞蛋打散成蛋液,與香椿碎混合後,加少許鹽攪拌均。
3、鍋中倒油,熱後倒入混合蛋液,翻炒1-2分鐘,炒散後出鍋即可。
蠶豆200克,香椿芽100克,味精、食鹽、胡椒粉、白糖、陳醋、香油適量。
1、蠶豆剝皮洗淨,入清水煮熟,撈出晾涼,瀝乾水分。
2、香椿芽洗淨,入沸水中焯燙一些,撈出,瀝乾,切碎末,和蠶豆一起放在碗中。
3、加入適量味精、食鹽、胡椒粉、白糖、陳醋、香油攪拌均勻即可。
香椿一小把,豆腐兩塊,黑胡椒、食鹽適量
1、香椿洗淨去掉老梗,入沸水中焯熟,撈出擠幹水分,切碎。
2、豆腐切塊,入沸水中焯熟,撈出瀝乾水分,用勺子壓成豆腐泥。
3、將黑胡椒和食鹽分別拌入香椿碎和豆腐泥中。
4、用模具,先鋪一層香椿碎,再鋪一層豆腐泥,重複幾層,每一層都壓實。
5、最後輕輕將模子取出即可。
香椿是一種氣味芬芳,風味獨特,帶有一點點苦味,食用起來異常爽口的食物,但是香椿吃的部位是樹葉,很多人不知道怎麼吃,想知道香椿怎麼吃?孕婦晚期能吃香椿嗎?
米飯1碗,豆腐1塊,香椿、清湯適量。
1、香椿洗淨,切成碎末,豆腐入開水焯燙一下,切末。
2、鍋中放清湯、米飯一起煮制米粉變軟爛。
3、放入豆腐末和香椿末煮成粥即可。
香椿一小把,雞胸肉200克,雞蛋1個,胡椒粉、黃酒、食鹽、幹澱粉、食用油、沾醬適量。
1、雞脯洗淨,用廚房紙擦乾水分,切成薄片,用胡椒粉、黃酒和少許鹽醃製片刻。
2、香椿用開水焯燙幾分鐘後撈起,擠幹水分,切成細末。
3、雞蛋打散,加入香椿末打攪均勻。
4、雞脯用廚房紙拭乾水分,在幹澱粉中拍勻,再在蛋液中滾一圈。
5、下6成熱油鍋慢炸,紮好之後瀝乾表面浮油,全部炸好後再復炸一遍成金黃色。
6、用廚房紙吸油,擺盤沾醬食用即可。
雞胸肉250克,香椿50克,醬油、味精、白糖、鹽、香油、辣椒油適量。
1、雞胸肉入沸水中焯燙至熟,撈出晾涼,手撕成絲。
2、香椿洗淨,入沸水焯燙一下,擠幹水分,切成碎末,和雞絲一起放入碗中。
3、碗中加入醬油、味精、白糖、鹽、香油、辣椒油,攪拌均勻裝盤即可。
香椿400克,醋2克,鹽2克,姜5克,香油15克。
1、將香椿去蒂,洗淨,大的撕開。
2、洗淨的香椿投入沸水中焯一下,迅速撈出。
3、瀝水後盛入盤中,加入黃醋、精鹽拌勻,瀝去水;
4、取碗1只,放入黃醋、精鹽、薑末、醬油、味精、芝麻油調勻成汁,淋在香椿上面即成。
香椿是一種氣味芬芳,風味獨特,帶有一點點苦味,食用起來異常爽口的食物,但是香椿吃的部位是樹葉,很多人不知道怎麼吃,想知道香椿怎麼吃?孕婦晚期能吃香椿嗎?
孕婦晚期可以吃香椿。
香椿保存不當的話,有可能會產生大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,在胎兒大腦發育期食用有可能會影響寶寶大腦發育,而孕婦晚期,胎兒已經完全發育好,不會被亞硝酸鹽影響,此時食用一些香椿問題不大,並且香椿有開胃、美容的作用,運氣女性是適合食用的。