玉米和紫薯是生活中常見的粗糧,都含有大量的澱粉、纖維素及多種礦物質,那麼,紫薯和玉米能一起吃嗎?
能一起吃。
紫薯又叫黑薯,含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維、硒、鐵、鈣等物質,還含有大量的花青素,有較高的食用價值,而玉米中富含糖類、粗纖維、礦物質等成分,還含有多種氨基酸、維生素,從食物含有的成分來説,兩者並不衝突,可以一起食用。
1、紫薯用量100~120克為宜。
2、玉米用量100~150克為宜。
紫薯和玉米都是粗糧,兩者都含有大量的澱粉、膳食纖維,若過量食用,可能會加重腸胃的負擔,容易引起消化不良、脹氣等症狀,而且玉米、紫薯中含有豐富的蔗糖、葡萄糖,吃多了可能會引起血糖升高,若兩者搭配食用,建議參考上述推薦用量。
能空腹吃。
紫薯、玉米中含有大量的澱粉,還含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等,可以空腹吃,能為人體補充多種營養物質和提供能量,但要注意,不能過量食用,以免引起腸胃不適。
紫薯玉米汁
原料
紫薯、玉米、糖、水。
做法
1、將玉米清洗乾淨,切成段狀,取玉米粒;
2、紫薯洗淨,去皮切塊,蒸熟;
3、將紫薯、玉米粒放入榨汁機中,加適量水;
4、加糖調味,倒入杯中,即可飲用。
玉米和紫薯是生活中常見的粗糧,都含有大量的澱粉、纖維素及多種礦物質,那麼,紫薯和玉米能一起吃嗎?
紫薯玉米汁營養豐富,清香甘甜,含有大量的葡萄糖、蔗糖等物質,還富含膳食纖維及果膠,可以刺激胃液的分泌,胃潰瘍患者不宜食用,以免對胃黏膜造成傷害,加重病情。
紫薯、玉米中含有多種糖類物質,而且榨汁的過程中會加糖調味,食用後可能會引起血糖升高,因此,糖尿病患者不宜食用,以免加重身體不適。