魚腥草通常又被稱作折耳根,是一種藥食同源的食材,適量食用對身體有好處,那平時用魚腥草泡水喝有什麼功效呢?魚腥草能天天泡水喝嗎?下面就和我一起去看看吧!
魚腥草中含有一種黃色油狀的物質,它對很多微生物都有一定的抑制作用,而且它還含有的槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物也有顯著抗炎作用,能顯著抑制炎症早期的毛細血管亢進。
魚腥草性味偏寒,中醫認為魚腥草有清熱解毒的作用,而且魚腥草中含有多種天然抗菌消炎的成分,能夠有效的清除人體內的病菌和病毒,可以減少它們對人體組織細胞的傷害。
魚腥草能夠提高身體中的細胞吞噬的能力,從而起到提高自身免疫力的作用,對於一些感染類疾病的治療也有着重要的意義。
不建議天天泡水喝
魚腥草是一款藥食同源的食材,具有清熱解毒、消炎抑菌等功效,適量食用對身體有好處,但是它的屬性偏寒,食用後身體能可能會產生寒涼之氣,如果天天泡水服用,可能會加重體內的寒氣,從而產生腹痛、腹瀉的情況,而且,魚腥草中含有馬兜鈴酸內酰胺,它有輕微的毒性,如果長期飲用可能會出現中毒的現象,所以不建議天天用魚腥草泡水喝。
1、先把魚腥草去除鬚根,然後用清水清洗乾淨。
2、把魚腥草放入砂鍋內,在鍋內加入適量的涼水並沒過魚腥草。
3、開火煮制,等水開後煮2分鐘。
3、然後倒出,放涼即可飲用。
小貼士:水量一定要沒過魚腥草,否則不魚腥草能完全出味。
材料:魚腥草、葱、生抽、醋、白糖、老乾媽水豆豉、木姜油、幹辣椒麪、鹽。
做法:
1、把魚腥草去除鬚根洗淨,折成小段。
2、把葱折掉黃葉、切掉根部洗淨切成小段。
3、在折耳根內加入少許鹽,拌勻後放入葱段。
4、依次放入白糖、生抽、醋、辣椒麪、水豆豉、木姜油。
5、最後攪拌均勻後,即可食用。
材料:魚腥草、雞蛋、食鹽、化豬油、菜籽油、葱花。
做法:
1、把魚腥草去除鬚根洗淨,折成小段。
2、把雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
3、熱鍋放入適量的菜籽油和化豬油。
4、放入雞蛋翻炒,然後再放入魚腥草翻炒。
5、最後放入少許鹽和葱花。
6、翻炒均勻後,即可食用。