現在很多人都用百香果來泡水喝,那麼百香果和牛奶能一起喝嗎?百香果和牛奶相剋嗎?下面就一起來看看吧!
可以。
直接鮮食:取成熟的百香果,洗淨切開,直接食其果汁;也可放些糖,用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。
不會,但是不建議百香果和牛奶一起食用。
酸性的東西和牛奶混合後自然會發生反應的,因為牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,當牛奶的酸鹼度在4.6(低於7都屬於酸性)以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料,而如果誤加的牛奶建議也不要吃。
可以。
百香果和檸檬中都含有豐富的維生素C,營養物質非常豐富,兩者成分不相剋,可以在一起飲用,而且搭配一起還具有獨特的風味口感,符合大眾的口味。