三伏天是一年天氣最熱、濕氣最重的時節,俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”,姜具有温補的作用,悶熱的夏季可以多吃點姜,補補陽氣去去體內濕寒之氣,那三伏天怎麼合理有效地吃薑呢?
夏季若是感到食慾不振,可以早起喝一杯温水,切幾片生薑薄片含服,刺激胃液分泌,促進消化。
紅糖薑茶做法簡單,姜切片與紅糖熬煮15分鐘左右即可。紅糖具有養血、活血的功效,與生薑煮茶,可以改善體表循環、治療傷風感冒。注意紅糖薑茶只適用於風寒感冒,不可用於暑熱感冒。
取綠茶和薑絲,沸水沖泡10分鐘左右即可。綠茶具有清熱解毒的功效,三伏天熬製一碗綠茶薑湯喝,有清熱舒心作用。
不宜食用過多容易上火;經期女性不宜服用;糖尿病患者不宜服用。
三伏天早上喝薑茶好。
1.生薑中的薑辣素可以刺激血管、加快血液循環,使毛孔張開增大排汗量,汗液帶走體內餘熱,從而達到去暑的效果。
2.人們夏季長期待在空調房中,易受風寒,喝點薑湯可以去除體內寒氣。
3.早晨人體的胃中之氣有待升發,早起喝一杯薑湯,健脾温胃,為接下來一天食物的消化吸收做鋪墊。
三伏天喝姜水能祛濕。
姜為辛温性食物,本身具有祛濕的效果,如果加熱水沖泡,祛濕的效果更為顯著。因此,三伏天喝姜水是能達到祛濕效果的,但注意姜味辛、性温,最好白天飲用,晚上喝可能引起上火。
1.取適量生薑切成薄片,晾曬至半乾待用。
2.鍋中放入已晾曬好的薑片,取適量紅糖、冰糖、黃酒,攪拌均勻。
3.蓋上鍋蓋,開小火燉煮半小時左右至收汁。
4.裝入容器中放冰箱儲存。